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什麼是釜飯
釜飯（솥밥）是韓國傳統飲食中強調「一鍋一味」的代表性料理，其核心在於將生米與牛排、鮑魚或鯛魚等新鮮食材放入個人份石鍋中直接燜煮。透過高壓燜蒸，食材的精華會完全滲透進每一粒米飯，使飯體保有Q彈口感並帶有淡淡焦香。最獨特的吃法是「一飯二吃」：先將拌勻的米飯盛出享用，再於留有鍋巴的熱鍋中倒入高湯，製作成暖胃的鍋巴水（Nurungji）作為結尾，是兼具儀式感與層次風味的精緻韓式定食
Solsot釜飯（솔솥）
Solsot釜飯在首爾和釜山都有很多分店，可以在naver map上打「솔솥」（可以複製）就會出現離你最近的店了！這次去的是「延南洞」的店，吃完飯後可以順便逛逛弘大！漢南洞及聖水也有分店，吃完都可以在附近逛街，非常方便！
Solsot釜飯 訂位
Solsot釜飯不能事先訂位，但可以當先遠端後位，也可到現場再按號碼機等待叫號！我這次在出門前先在「catchtable」候位，要事先點餐，就可以等到快到的時候在過去啦～
▼登入「catchtable」並且搜尋「솔솥」
▼按「遠端登記後位」就可以點餐等待叫號嘍！
Solsot釜飯菜單
Solsot釜飯 用餐環境（延南洞店）
大概有十桌！
Solsot釜飯 餐點分享
牛排釜飯 17900KRW
我覺得很好吃！調味很適中，有蛋黃讓米飯吃起來很滑順，蔥的點綴讓每一口都很香，牛肉也很嫩，而且蠻多塊的！
Solsot釜飯 吃法
先把飯拌一拌，再把它盛入小碗中，將一旁的高湯加入剩下的飯中，且將蓋子蓋起來，會有鍋巴！吃完小碗的飯後，就可以把一旁的蓋子打開，好好想用鍋巴飯的！
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