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到巴塞隆納，一定要試試歐洽塔（Horchata）
如果你第一次聽到「歐洽塔（horchata）」，可能會想：這是什麼？其實這是一種來自西班牙瓦倫西亞地區的傳統植物飲品，主要用一種叫 老虎堅果（chufa） 的塊莖製成。打碎後加水過濾、冰鎮，就成了這杯擁有天然堅果香、口感滑順的「植物奶」。
我一開始也沒注意到這個飲料，是朋友說是當地人的國民飲料，結果一喝就愛上，在西班牙每天都喝一杯哈哈（等公車的時候喝一杯，進去奎爾公園前也喝一杯，超好笑）
Horchatería Sirvent｜歐洽塔愛好者的天堂
這家開業於 1920 年的Horchatería Sirvent可說是巴塞隆納喝 horchata 的代表性老店。靠著講究的原料與製程，Sirvent 多年來深受在地人與觀光客喜愛，甚至不少人說這是「來巴塞隆納一定要喝一次」的店。
歐洽塔入口清涼但不刺激，帶點自然的堅果香與穀物味，喝起來很有層次感。Sirvent 家的 horchata 算是比較濃厚的版本，喜歡植物奶或堅果味的朋友一定會喜歡！
這間是我最喜歡的一間！（也有可能是我喝的第一杯，所以印象最深刻）
Horchatería Sirvent 資訊
地址：Carrer del Parlament, 56, Barcelona
地鐵站：Sant Antoni（L2 紫線）或 Universitat（L1 紅線）步行約 5 分鐘
營業時間：早上10點至晚上11點
建議搭配 fartons，一次體驗西班牙的吃法
如果你想體驗更「道地」的喝法，可以加點一條 fartons（細長的甜麵包），泡在 horchata 裡一起吃，是當地非常經典的組合。這種吃法有點像豆漿＋油條，不過更輕盈、甜味較淡，很適合夏天。
除了 horchata，他們還有…
除了 horchata，Sirvent 也有販售其他經典西班牙甜品，像是：
手工冰淇淋：水果口味豐富
Turrón（杏仁糖）：西班牙傳統節慶糖果，很適合當作伴手禮
Marzipan、糕點：節日前會推出限量禮盒，也可以現場單買
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