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關於葡式蛋塔
說到葡萄牙美食,就絕對不能錯過「葡式蛋塔」啦!
關於葡式蛋塔可以追溯到19世紀,在里斯本貝倫區修道院的修女們會用蛋白來替洗好的衣服上漿,為了不浪費蛋黃,於是製作出了蛋塔!
里斯本蛋塔四間評比
這次在里斯本待了5天4夜,每一天都有吃蛋塔!所以接下來要跟大家分享4間我這次吃的蛋塔和心得~
Fabrica da nata
●地址: Praça dos Restauradores 62 -68, 1250-110 Lisboa, 葡萄牙 / Google map
●營業時間:08:00-23:00
Fabrica da nata的蛋塔整體來說是我們一致認為最好吃的,它外酥內軟,卡士達內餡稍甜,但是不會到很死甜,加上肉桂粉完全是100分的滋味!我們覺得最厲害的是他的皮,非常酥脆,而且蛋塔是熱的~
▲看看這個塔皮,真的超級酥…
Manteigaria
●地址:Rua Augusta 195-197, Baixa, 1100-619 Lisboa, 葡萄牙 / Google map
●營業時間:08:00–00:00
Manteigaria的卡士達內餡和Fabrica da nata很像,不過外皮沒有上一間酥脆,不過如果有經過的話也可以進去吃一下,就在奧古斯塔凱旋門那條街上~特別推薦黃昏的時候去,美味的蛋塔配上夕陽和海景,是我在里斯本最大的享受!
Castro
●地址: R. Áurea 254, 1100-066 Lisboa, 葡萄牙 / Google map
●營業時間:08:00–22:00
Castro的蛋塔是這6間裡面最貴的,但是也是我們一致認為最不推薦的~因為蛋塔是冷的,且塔皮也不酥脆,在咬的時候卡士達內餡會和塔皮分離…是蠻普通的蛋塔
Pasties de Belem
●地址: R. de Belém 84 92, 1300-085 Lisboa, 葡萄牙 / Google map
●營業時間:08:00–22:00
Pasties de Belem就是最知名的百年蛋塔老店,它的內餡比較不甜,有淡淡的奶香味,但是皮還是略輸給Fabrica da nata!但是推薦給平常不喜歡吃甜的人!(我其實蠻喜歡這間的啦,還連吃兩天哈哈)
里斯本蛋塔心得
在里斯本幾乎每走一下就可以找到賣蛋塔的店,以上四間我覺得值得去吃的是「Fabrica da nata」和「Pasties de Belem」。除了這些知名蛋塔老店,其實超市也會賣蛋塔喔~雖然是冷的,但其實也蠻好吃的,重點是很便宜,台幣10元就可以買到~推薦給大家嘍~
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