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關於台南咖啡廳 懨懨sān sān
店名「懨懨」取自台語「閑閑(sán-sán)」的發音,我猜應該代表著悠閒、慢下來的生活態度(?
懨懨提供多種飲料,還有會流心的巴斯克,價格也很合理,也蠻大塊的!在台北吃蛋糕常常動輒200,到台南簡直是天堂(嗚嗚

懨懨 店家資訊
●地址:701台南市東區前鋒路63巷8號
●營業時間:15:00-23:00(最後點餐22:00)
●無訂位(我星期一下午5點多左有到約等15分鐘)

懨懨 餐點分享
鹹蛋黃巴斯克
這塊鹹蛋黃流心巴斯克一上桌就很吸睛,表層烤得金黃帶焦香,叉子劃下去能感受到裡面綿密濕潤。入口的瞬間先是濃郁的乳酪香,接著鹹蛋黃的鹹香慢慢浮出來,甜鹹交織卻很順口,不會有負擔。旁邊搭配的鮮奶油和餅乾碎更是加分,一口蛋糕一口奶油,口感變得更豐富,也讓巴斯克吃起來不會單調。這道真的很有記憶點,值得專程來試。(很少在台灣吃到會流心的巴斯克!好滿足)

鹹焦糖巴斯克
這份鹹焦糖巴斯克一上桌就帶著溫熱感,因為有回烤過,所以外層微微脆口,裡面依舊保持濕潤。蛋糕體入口綿密順滑,帶著濃厚乳酪香,溫熱的狀態讓香氣更明顯。上層擠滿鹹焦糖醬與鮮奶油,甜中帶鹹,濃郁卻不會膩。溫熱的巴斯克搭配冰涼滑順的奶油,吃起來層次感特別明顯,是一道很有驚喜的甜點。

鍋煮奶茶、桂花蕎麥茶

懨懨 菜單參考




